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味立て上手

[シリーズ説明]

上品な味わい、かつお節本来のうま味

この商品に使用しているかつお節は、私たちマルモがかつお節の本場・枕崎市で丁寧に作り上げた枯節です。
カビ付け加工を行うことで雑味が少なくなり、かつお節そのもののうま味を味わえる削り節です。

[使用原料]

枯節

新鮮なカツオを三枚におろし、煮熟、焙乾した後、かび付けと天日干しを2回以上くり返して完成させた逸品です。
澄んだ香りと旨味がお楽しみいただけます。

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